• Слайд 10
  • Слайд 29
  • Слайд 4
  • Слайд 37
  • Слайд 28
  • Слайд 32
  • Слайд 18
Организация семинара по ручной разделке туш
опубликовано: 18-07-2014

С 22 по 24 июня 2014 года по заказу крупнейшего в республике Бурятия мясоперерабатывающего завода ООО "Николаеское", компания "ГеРус Агро" организовала семинар на тему "Ручная обвалка свиных туш". На семинар был приглашен высококлассный специалист из Германии Ханс Кун. Господин Кун является потомственным баварским мясником, владеющим собственным цехом по разделке туш и несколько магазинов мясных деликатесов в Баварии (г. Кауферинг).

В ходе семинара немекцким специалистом был проведен ряд консультаций на тему оптимизации структуры предприятия, минимизации издержек. Ну и, конечно, был проведен высокопрофессиональный мастер класс по ручной обвалке мясных туш. Специалисты предприятия узнали много тонкостей этого важного технологического процесса, а руководители предприятия получили массу полезной информации относительно потенциала увеличения прибыли фирмы.

 

      

Новости
27.09.2019. В Баварском сельскохозяйственном еженедельнике (Bayerisches Landwirtschaftliches Wochenblatt) вышла статья с кратк...
1 сентября подошла к концу ежегодная программа практики для студентов и молодых специалистов АПК из России. 18 участников этого г...
С 16 по 20 февраля Баварию посетила делегация из Воронежа. Делегация состояла из представителей Департамента аграрной Политики Во...